ЧИЛИ СЪС СЛАДКИ КАРТОФИ / Sweet Potato Chilli

Страхотно ястие!
Голяма вкусотия е, а още по-хубаво е когато се прибереш от работа и твоите "наследници" , да са го приготвили за теб. 
А  как се връзва точно с тази бира,  не е истина просто.... 

Моето голямо момиче ме " зарази" с нейната любов към Джейми Оливър и това е една неговите страхотни рецепти, макар че този път аз не участвах в готвенето, готвили сме я преди - заедно , поради което мога драсна някой подробности сега, а иначе клипа тук : https://www.youtube.com/watch?v=sMOUNNDtnA8&t=188s

Приготвя се сравнително бързо....
Първата стъпка е да нарежете около 2,3 броя сладки картофа, на едри парчета, така  заедно с кората, овкусявате ги със зехтин, едра сол, кайенски червен пипер, кимион и канела и така ги поставяте във фурната за около 15 минутки. Сладките картофи се готвят по-бързо от обикновените и благодарение на кората стават хрупкави отвън и крехки отвътре !

През това време в една тенджерка със загрят зехтин пускате лука, нарязан на полумесеци, малко чесън и после нарязани на кубчета червена и жълта чушка, 
след  2/3 минутки към тях добавяте сол, червени пипер, също канела и кимион, 
както и дръжките на връзка магданоз, 
после идва ред на чилито, което може да бъде и сухо. 

А след него добавяте и консервите с  домати и боб,което е и специалното в случая при тази рецепта,понеже попаднахме на този вид боб в консерва ,който е с пушен бекон и придава страхотен аромат на ястието:
След като покъкрят така няколко минутки, добавяте вече готовите, изпечени картофи и варите още няколко минутки, до  сгъстяване!
Поднесено е булгур, препечен хляб и пастет авокадо , както и малко мляко.