РАЗЯДКА С ПАТЛАДЖАН + (бонус рецепта за ветрило от патладжан)

За тези които го обичат , 

аз лично под всякаква форма, 

ето и моето предложение:

 Използвала съм :

2 броя патладжани

1с.л.сусамов тахан, който аз замених с фъстъчено масло 

1с.л. гъсто концентрирано доматено пюре

1с.л. пълномаслена заквасена сметана

2 скилидки чесън

+ зехтин, сол и червен пипер

Приготвя се като предварително опукания патладжан се смели или наситни и към него се добавят  останалите съставки.

Най-добре е да е опукан на жар, но когато няма такава възможност може да се използва и чушкопека, та дори и парти грила, а в случая са печени на фурна, предварително надупчени с вилица и завити във фолио!

Отгоре малко червен пипер в масло и това е!

Ето и едно клипче, което съм правила преди време : https://www.youtube.com/watch?v=CXeYXJF9Oyw