ЗАПЕКАНКА С МАКАРОНИ И БРОКОЛИ

  Това е едно мое вдъхновение, или по-скоро измислица...
 Идеята ми беше да наготвя едни отдавна подмятащи се в хладилника броколи, които след като разделих на розички се оказаха доста малко, като количество, а и исках да бъде нещо различно от броколи със сметана и така се зароди идеята за следната рецепта, за която ще са ви нужни :

- 1 глава броколи (на розички)
- 4 големи моркова (настъргани)
- 1/2 опаковка макарони
- 1/2 от малка опаковка масло  + струйка олио
- 2 с.л. брашно (с връх)
- 1 литър вода
- сол
- черен пипер
- 6 бр.топено сирене (слайс)

Броколите, разделени на розички, потопих във вряла вода за 2 минути, след което изплакнах със студена и оставих на страна. През това време в горещия тиган, добавих маслото (с малко олио, за да не загаря) и докато още не се е разтопило съвсем, към него добавих и настърганите моркови, като при нужда може да добавите още масло, тъй като морковите поемат....
След като омекнаха морковите, ги посипах с брашното, на тънък слой върху тях(за да не стане на бучки)и след като ги обърках няколко пъти в тигана, към тях добавих и водата. (Всичко се оставя така да заври до сгъстяване)

През това време сварих макароните в подсолена вода,  до полу  готовност, защото ще се до готвят във фурната и заедно с вече обработените броколи ги пуснах към леко сгъстения сос.

Просто колкото да се объркат заедно и след това  в тава за печене и във фурната...

и след 20-тина минути , соса се е сгъстил и доста голяма част от него е попил в макароните..... ето го и този момент :

и идва ред на слайсовете топено сирене и отново във фурната, до запичането им...

и ястието е готово, аз имах и малко синъо сирене, около 100гр. може би, което натроших и пуснах тук-там, което придаде страхотен аромат на ястието...