БАНИЦА С ПРАЗ ЛУК

ПРОДУКТИ :

1/2 пакет кори за баница
4,5 стръка праз лук
3 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
1 малка опаковка заквасена сметана
сол
мазнина 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Праза се наситнява и се изсипва в дълбок тиган със загрята мазнина, бърка се докато омекне или намали обема си наполовина.След като изстине така приготвената плънка, се добавя сол на вкус и се наръсва върху разтланите кори, които след това се навиват на охлюв.
Накрая се заливате със смес от разбитите яйца + киселото мляко и сметаната, може и малко мазнина , както и щипка сол и се пече загрята фурна до зачервяване...