ТИКВИЧКИ ПО "ЦАРИГРАДСКИ"

 

Почти като кюфтенцата върху пюре, но със зеленчуци 😏

А те са следните: 

4 броя картофи,

2 тивчички,

3 моркова,

половин глава карфиол

мазнина

подправки

   Картофите , обелени и нарязани на четири се оставят да се сварят в малък съд с вода колкото да ги покрие. През това време зеленчуците нарязани на кубчета се запържват в дълбок тиган до зачервяване, като за целта добавям солта най накрая, както и подправките.

   А на сварените вече картофи, изливаме половината вода, а с останалата ги намачкваме на пюре, като аз имах малко готварска сметана, добавих и нея - около 100мл. + сол и черен пипер...

   И след това - тавичка намазана с масло, изсипвате пюрето, отгоре зеленчуците и във силно загрята фурна за 5 минутки и готово!

 

      (страхотно е наръсено със шарена сол)

   Би било добре да да се добави и червена чушка, патладжан, както и гъби например, но все неща които не са особено обичани поне към този момент в нашия дом 😄...

   Както също така може да се добавят и разни сирена, които да се разтопят, но без излишни калории е по добре 😅...защото :

         няколко часа по-рано