МОРКОВЕНА КРЕМ СУПА

 

 

             Супер лесна, полезна и питателна супа!

 Тъй като основната съставка е моркови, хубаво е те да са пресни. Та трябват ви една връзка пресни моркови, от онези, които се продават в хипермаркетите, с листата, естествено ако разполагате с градински такива, то още по-добре. 

Настъргвате ги, задушавате ги в доста голяма бучка  масло, тъй като те поемат доста от него, към която е добре да добавите и струйка мазнина и след като поомекнат, след около 5 минутки ги заливате с гореща вода, количество колкото да ги покрие, добавяте щипка сол и оставяте да покъкри на слаб огън, след това за по-добра кремообразност и вкус, добавяте течна готварска сметана около 150 мл. и след 10-тина минутки супата е готова. 

След като леко поизстине може да бъде пасирана . 

Поднася се със запържени подправки или само запържен червен пипер, както и малко от сметаната.