ПЕРФЕКТНИТЕ ПРОФИТЕРОЛИ

https://www.youtube.com/watch?v=Zz3iaw8d1_4

 
 Profiterol Tarifi için Gerekli Malzemeler: Hamuru için:

125 gram tereyağı 

1 su bardağı su 

1 su bardağı un 

3-4 adet yumurta 

 Kreması için; 

500 ml süt 

3 yemek kaşığı un 

1,5 çay bardağı şeker 

1 adet yumurta 

1 paket vanilya 

Üzeri için; 

Çikolata sosu Hazırlanışı:

1. Hamuru için tereyağını ve suyu uygun bir tencereye alarak kaynamaya bırakalım. 

2. Kaynayan suya unu ekleyerek hızlıca karıştıralım. 

3. Hamuru 2-3 dakika karıştırarak pişirelim ve ocaktan alalım. 

4. Pişen hamuru 10-15 dakika soğumaya bırakalım. 

5. Soğuyan hamura teker teker yumurtaları ekleyelim. İyice yedirene kadar karıştıralım. Yapışkan bir kıvam olmalı. 

6. Hamuru hazırladıktan sonra tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alarak pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak sıralayalım. Bu ölçüler ile 20 adet elde edebilirsiniz. 

7. 180°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. 

8. Tatlımızın kreması için süt, un, şeker ve yumurtayı küçük bir tencereye alarak karıştırarak pişirelim. 

9. Muhallebimiz koyulaşıp göz göz olduktan sonra vanilyayı ekleyerek karıştırıp ocaktan alalım. 

10. Pişen profiterollerin içlerini hazırladığımız krema ile dolduruyoruz. Eğer sıkma torbanız yoksa profiterolleri bıçak ile keserek içlerini doldurabilirsiniz. 11. Son olarak tatlımızın üzerine bolca çikolata sosu gezdirelim. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun.