ЛЯТНО МЕЗЕ...РАЗЯДКА..СТУДЕНО ПРЕДЯСТИЕ С ПАТЛАДЖАН (то няма толкова съставки, колкото имена с които може да бъде наречено)

 Абе накратко - БОМБА !

Толкова е вкусно, че напълно си заслужава името!

Само погледнете тази прелест : 

Няма нищо по-хубаво от хубавото време...и от хубавата храна бих добавила аз.

Лято е...топло, слънчево и какво по хубаво от зеленчуци узрели на естествено слънце в естествена градина. Защо ли имам чувството че скоро думата естествено ще се използва все по рядко,по пътя ни към изкуственото, като започнеш от изкуствения интелект, до изкуствените хора,нооо .....КЪМ ГОТВЕНЕТО :

   -  Патладжани / морено...2броя, наситнени на кубчета, може и да ги обелите, но аз обичам коричката, а и така се запържват по-добре, а самата коричка става хрупкава, но въпрос на избор..та патладжаните се запържват в гореща мазнина до тъмна коричка.А да не говорим че могат да бъдат и предварително обработени в сол или солена вода, за да изпуснат тази горчилка която съдържат в себе си - но ако трябва да бъдем честни, аз и нея я обичам 😏! 

   - Червени чушки / пиперки - пресни 2,3 на брой, наситнени и също запържвате в гореща мазнина / олио...и те до лека коричка по краищата им....

нагледно:

след това ги смесвате :

и заливате с млечен сос , който при мен се състои от 3 части кисело мляко, 1 част заквасена сметана, 1 част майонеза + чесън и сол и става уникално, даже бил почти като в дюнерджийница, според някой членове на семейството...макар че в последствие се оказа че всичко се дължало на солта - абе скорпионска му работа 😆😇!

а отгоре..обичайното - запържени подправки в мазнина !

 

  И нещо от мен - всеки е режисьор на собствения си живот и е в наши ръце дали ще пишем драми или комедии!